La “cura miracolosa” sullo scaffale delle spezie: un’arma sottovalutata contro i germi resistenti

Un barattolo poco appariscente nella credenza della cucina racchiude un potere chimico che va ben oltre il semplice condimento del cibo. Anche se di solito associamo questa pianta solo alla cucina mediterranea, in natura produce oli essenziali altamente efficaci per difendersi dagli aggressori. Ciò che è particolarmente affascinante è la loro capacità di sfondare lo scudo protettivo di batteri pericolosi – il cosiddetto biofilm – dove gli antibiotici convenzionali spesso falliscono. Scopri quali due molecole specifiche sono responsabili e perché questa erba viene improvvisamente considerata un potenziale salvavita nella farmacia moderna.

Wolfgang Dibiasi

4 febbraio 202625 min Tempo di lettura